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El productor holandés de productos vegetales Sparckitchen actualiza el proceso de etiquetado con la impresora SATO FX3-LX

Sparckitchen, un productor con sede en los Países Bajos de productos a base de plantas desarrollados por chefs, abastece a más de 1,000 restaurantes en todo el sector HoReCa holandés. Con un enfoque en el sabor, la transparencia y la integridad de los ingredientes, la compañía ha construido relaciones sólidas con chefs y los principales mayoristas de alimentos por igual.

Pero a medida que aumentaba la demanda, el proceso de etiquetado manual en el que confiaban (múltiples pegatinas para cada caja) se convirtió en un cuello de botella en la producción.

"Necesitábamos una forma clara y eficiente de etiquetar nuestros productos de movimiento rápido y lento", dice Schelte Lettinga Famke van der Leij, director y propietario de Sparckitchen BV. "Todo tenía que ser preciso y fácil de aplicar, ya sea que estuviéramos usando cajas impresas o no impresas".

Pasar de lo manual a lo eficiente

Anteriormente, las cajas se etiquetaban con tres etiquetas separadas: una para la variante del producto, otra para la fecha de caducidad (THT) y otra para la lista de ingredientes. El proceso requería un cambio constante entre rollos de etiquetas y sistemas, lo que ralentizaba las cosas y dejaba demasiado margen de error.

Después de una recomendación de uno de sus clientes, Sparckitchen recurrió a la impresora FX3-LX de SATO.

"Necesitábamos una configuración más flexible que no dependiera de un PC conectado", dice Famke van der Leij, responsable de ventas y marketing. "La FX3-LX nos permite mantener un diseño de caja universal y adaptar el contenido de la etiqueta según el producto".

Un dispositivo, múltiples necesidades de etiquetado

La SATO FX3-LX es una impresora compacta con pantalla táctil que admite la impresión de códigos de lote, el etiquetado THT y las declaraciones completas de ingredientes, todo desde un solo dispositivo. El personal puede seleccionar plantillas preprogramadas en la propia impresora, eliminando la necesidad de vincularla a una computadora o administrar varias máquinas.

Incluso para tiradas de producción más pequeñas, Sparckitchen ahora puede imprimir una sola etiqueta larga que incluye toda la información requerida, reduciendo el desperdicio de material y simplificando el manejo del inventario. Ya sea que las cajas sean preimpresas o lisas, la etiqueta se aplica de manera consistente y rápida.

"No podemos vincularlo a un número específico de horas o euros ahorrados", dice Famke, "pero la eficiencia habla por sí misma. El FX3-LX ya se ha amortizado solo en facilidad de uso".

Apoyando el crecimiento de Horeca en los Países Bajos

Sparckitchen suministra alimentos de origen vegetal a distribuidores nacionales como Bidfood, Sligro y Hanos, así como a mayoristas más pequeños como Orca. El proceso de etiquetado mejorado garantiza que cada producto, ya sea destinado a una cadena de gran volumen o a una cocina independiente, llegue con información clara y consistente en la que los chefs pueden confiar.

El FX3-LX brinda al equipo de producción la flexibilidad que necesita sin ralentizar las operaciones.

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