Spunti

La “Nuova normalità”: perché i guanti in cucina non sono più un limite

L’impatto del COVID-19 è stato avvertito in tutti i settori. Le modifiche ai processi, in linea con le più recenti normative su salute e sicurezza, hanno comportato per le aziende e i loro clienti la necessità di adattarsi alla "nuova" normalità. In SATO desideriamo facilitare il passaggio verso questa differente maniera di concepire la vita. Per questo motivo abbiamo avviato la campagna “La Nuova normalità con SATO”, un modo per anticipare le tendenze future del mercato e offrire soluzioni per agevolare le attività quotidiane.

Il settore QSR, dopo la riduzione delle restrizioni del lockdown, è tornato a respirare ma la ripresa post COVID-19 non è stata una passeggiata. Tra preparazione degli alimenti indossando mascherine e guanti monouso e servizio clienti drive-through, l'implementazione delle nuove, rigorose politiche su salute e sicurezza è stata particolarmente complessa.

Una ricerca di Kantar suggerisce che mentre le consegne di alimenti sono aumentate vertiginosamente prima del lockdown (fino al 57%), le app di consegna takeaway hanno registrato un crollo dovuto all’incertezza e alla paura legate alla trasmissione del virus. Questa agorafobia ha spronato il settore QSR ad adattarsi rapidamente e reagire alle nuove esigenze dei clienti. In ogni cucina, a prescindere dalle dimensioni dell’attività, i dipendenti hanno dovuto indossare guanti monouso, visiere e mascherine.

Tuttavia per molte aziende l’utilizzo di guanti e visiere può creare problemi inaspettati. Ad esempio, l’utilizzo di macchinari touch-screen può essere un problema indossando i guanti. Così, in questa fase in cui i grandi marchi e le catene di fast food si stanno adeguando alla nuova normalità, SATO non si è lasciata cogliere impreparata.

Tecnologie di etichettatura dotate di touch-screen che può essere utilizzato con guanti monouso e soluzioni che limitano la diffusione dei batteri sono solo alcuni degli aiuti che SATO può dare per evitare la diffusione del virus. Ad esempio la FX3-LX, una stampante di etichette portatile e altamente personalizzabile, è stata ottimizzata per l’utilizzo nei ristoranti e nei fast food. Dotata di un case anti-batterico facile da pulire, questa stampante può essere utilizzata con i guanti per soddisfare i più rigorosi standard di salute e sicurezza. I dipendenti possono modificare in tempo reale le informazioni nutrizionali, gli ingredienti e gli allergeni, riducendo i costi e incrementando l’efficienza pur rimanendo sempre in sicurezza. È una soluzione fantastica per la vita lavorativa nella nuova normalità e ci dimostra che i guanti in cucina non sono più un limite.

Per consigli su soluzioni connesse al cloud o per scoprire le opzioni disponibili, contattaci: https://www.satoeurope.com/it/contact/.