Spunti

Rivoluzionare la sicurezza alimentare e i processi HACCP dell'HoReCa con le soluzioni digitali SATO

Il settore HoReCa non è solo uno dei più dinamici, è anche uno di quelli più soggetti a controlli e normative. Proprio in quest’ottica, SATO ha sviluppato una soluzione digitale che minaccia di rivoluzionare la maniera in cui percepiamo i protocolli HACCP.

Sviluppata grazie all’expertise culinaria di Lilian Charles, basata su una piattaforma cloud e resa tangibile dalla combinazione di una stampante WS4 e un tablet, questa soluzione ha un unico scopo: risolvere le criticità che il settore HoReCa deve affrontare, tra cui lo spreco di cibo e l’aderenza alla normativa in ogni postazione di ogni sito.

Inoltre, la scalabilità della soluzione la rende ideale per operazioni di qualsiasi dimensione, dai piccoli ristoranti indipendenti alle grandi catene in franchising: tutti possono e devono vantare la più assoluta aderenza alle normative HACCP.

Per fare questo, la soluzione di SATO si integra senza soluzione di continuità in tutti i flussi di lavoro esistenti, offrendo monitoraggio e analisi in tempo reale per garantire i più elevati standard di qualità.

Lilian Charles ha espresso entusiasmo per la collaborazione, sottolineando l’importanza di questo strumento, pratico e senza fronzoli, per eccellere in un panorama competitivo in cui a volte la sicurezza viene messa in secondo piano.

L’innovativa soluzione SATO sottolinea la dedizione dell’azienda nell’ideare e concretizzare progetti che non solo efficientino le supply chain globali, ma che le rendano anche più sicure e sostenibili.

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