Soluzioni ambientali

SOLUZIONI PER MERCI DEPERIBILI O AD ALTA ROTAZIONE

A causa dei ritmi sempre più frenetici e della domanda di prodotti freschi e di alta qualità, i commercianti sono obbligati a gestire accuratamente le date di scadenza per ridurre al minimo sprechi e costi. Assicurare una comunicazione corretta e una documentazione accurata sono aspetti fondamentali se si vogliono garantire efficienza e redditività. Automatizzando i processi di identificazione, raccolta dati ed etichettatura si incrementano la visibilità e l'accuratezza, riducendo al contempo le perdite.

Quando non c’è spazio per errori, la soluzione è affidarsi ai prodotti SATO per quanto riguarda le comunicazioni. I negozi di alimentari e i ristoranti sanno quanto sia complessa la rotazione degli alimenti e quanto sia salato l'impatto dei prodotti scaduti. La scrittura manuale delle etichette richiede tempo e formazione ed è soggetta a errori. SATO può aiutare a rendere il processo facile e automatizzato.

Con una gamma completa di stampanti portatili, desktop e industriali, corredata da software e soluzioni di etichettatura, SATO personalizza il processo di etichettatura per soddisfare le più svariate esigenze del settore retail.

Le soluzioni "Label Over Barcode", concepite per piccoli negozi e discount che non dispongono di soluzioni ERP o di gestione del database, migliorano il controllo dei prodotti deperibili e di breve durata e sono ideali per la gestione delle svendite. Un'etichetta "sandwich", che presenta una pellicola trasparente laminata sotto lo strato superiore, viene applicata sul codice a barre di un oggetto per impedirne la scansione alla cassa. Quando l'articolo arriva alla cassa, la cassiera rimuove l'etichetta, esegue la scansione del prodotto e immette manualmente il prezzo scontato. Questo processo può essere adattato anche per i terminali non EPOS, immettendo il prezzo scontato come prezzo definitivo dell'articolo.

L'etichettatura "Barcode Over Barcode" significa applicare una nuova etichetta con codice a barre indicante il prezzo ridotto sopra quella esistente. Ciò consente di ridurre sensibilmente i tempi, con conseguente miglioramento dell'efficienza del pagamento in cassa e del servizio al cliente.

La nuova etichetta che indica il prezzo originario, il prezzo scontato e un codice a barre "Code 128" viene semplicemente applicata sul codice a barre originario. Il nuovo codice a barre indica il codice originario dell'articolo e il nuovo prezzo scontato. Quando il cassiere esegue la scansione dell'articolo, al cliente viene automaticamente addebitato il prezzo scontato e l’inventario del negozio viene aggiornato in automatico.

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GESTIONE DEGLI SCARTI ALIMENTARI

Con una produzione di rifiuti alimentari che si attesta sugli 88 milioni di tonnellate all'anno, per un valore di 143 miliardi di euro (stima UE), trovare soluzioni che consentano di ridurre gli sprechi è una preoccupazione oggi particolarmente sentita. Si ritiene che ila vendita al dettaglio contribuisca per il 5% del volume totale di rifiuti alimentari prodotti nell'UE. L'ottimizzazione dell'etichettatura e la gestione delle date di scadenza rappresentano quindi una parte essenziale della strategia di sostenibilità adottata da molti rivenditori, assieme a misure come la ridistribuzione tramite banchi alimentari, beneficenza e progetti per la comunità.

DATI IN TEMPO REALE PER UNA GESTIONE DEI RIFIUTI IN TEMPO REALE

In SATO siamo ben consapevoli che l'etichettatura costituisce un brillante strumento di comunicazione, tuttavia un errore può rivelarsi disastroso ai fini della produzione di scarti alimentari. Codici a barre errati, lattine con etichette strappate o prodotti con scadenze superate generano scarti e devono essere smaltiti in quanto non considerati idonei alla vendita. Spesso tra i consumatori vi è incertezza sul significato di alcune istruzioni trovate sull'etichetta: "da vendersi entro", "scadenza" e "da consumarsi preferibilmente entro". SATO, fornendo dati in tempo reale sulla condizione del prodotto, in molti casi può aiutare il venditore a risolvere il problema degli sprechi e della gestione efficace delle scorte.

I retailer sanno che gli scaffali devono essere sempre ben riforniti per renderli più attraenti per i consumatori, tuttavia ciò comporta alcune sfide nella gestione delle scorte. Dal punto di vista dell'acquirente, le date di scadenza più lontane nel tempo indicano che un prodotto è più fresco, mentre una data di scadenza ravvicinata significa l’opposto. Ciò comporta la necessità di una rotazione efficace delle scorte e di sconti l'ultimo giorno in cui è possibile vendere il prodotto.

Nella maggior parte dei supermercati il procedimento standard consiste nell’eseguire la scansione dei codici a barre per determinare la quantità di merce prossima alla scadenza quindi calcolare il nuovo prezzo per incoraggiarne la vendita; maggiore l’invenduto, maggiore lo sconto.

L'uso di una stampante per etichette portatile SATO, in grado di comunicare senza cavi con lo scanner, consente di ridurre i prezzi in tempo reale: se molti prodotti restano invenduti il prezzo può essere ulteriormente ridotto stampando delle nuove etichette direttamente davanti allo scaffale dei prodotti.

ETICHETTE = COMUNICAZIONE ED EDUCAZIONE

L'etichetta rappresenta un potente strumento di comunicazione e può essere utilizzata per educare i clienti e permettere loro di operare scelte informate. Il 5% dei rifiuti alimentari proviene dai supermercati mentre oltre il 50% è prodotto nelle case dei consumatori. L'etichetta offre al commerciante l'importante possibilità di formare i propri clienti riguardo la freschezza, lo smaltimento, il riciclo e come utilizzare determinati prodotti dopo la data di consumo suggerita.

Le etichette possono essere personalizzate con tecnologie intelligenti, come codici a barre e codici QR che il consumatore può acquisire con il proprio smartphone per ricevere consigli e suggerimenti su come ridurre gli sprechi (e i costi), per comprendere il significato delle varie diciture, oltre che per trovare ricette e indicazioni per il riciclaggio.

SATO, leader nella tecnologia per l'etichettatura, è consapevole del fatto che la gestione dei rifiuti alimentari rappresenta un problema complesso privo di risposte semplici. Tuttavia, applicando le tecnologie sviluppate e le competenze acquisite nel corso degli anni, SATO può promuovere l'efficienza dei retailer e aiutare il pianeta!

Scopri come abbiamo collaborato con Comerso per combattere gli sprechi alimentari con una soluzione di etichettatura sostenibile

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ETICHETTE LINERLESS

COSTI INFERIORI PER LO SMALTIMENTO DELLE ETICHETTE GRAZIE ALLA TECNOLOGIA LINERLESS

Le etichette linerless di SATO, a differenza di quelle classiche, non richiedono materiale di supporto. Queste etichette sensibili alla pressione sono avvolte in rotolo e presentano un rivestimento a rilascio applicato superiormente per evitare che l'adesivo passi all'etichetta sottostante. La gamma comprende una vasta scelta di materiali: carta standard, carta termica diretta e diversi adesivi permanenti, riposizionabili o rimovibili. Le etichette linerless sono l'ideale per soluzioni di stampa portatili.

PIÙ ETICHETTE, MENO RIFIUTI

Poiché le etichette linerless non sono dotate di materiale di supporto, un rotolo ne contiene fino al 40% in più. Ciò consente di risparmiare spazio di stoccaggio e ridurre i tempi necessari per sostituire i rotoli vuoti.

Il maggior numero di etichette per rotolo si traduce in uno spreco considerevolmente inferiore. SATO ha completamente eliminato la necessità dello smaltimento del materiale di supporto. Lo scarto, quando si parla di materiali di supporto, è costituito per buona parte da silicone che verranno incenerito; per questo scegliere etichette linerless contribuisce a limitare le emissioni di carbonio, oltre che materiali scivolosi dal pavimento dei magazzini.

RIDUZIONE DEL COSTO DI PROPRIETÀ

Nel complesso, le etichette linerless costituiscono un investimento che si ripagherà rapidamente. La maggiore efficienza unita all’impegno ambientale, permetteranno di ridurre i costi diretti anche quelli indiretti.

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