Nieuws

SATO Europe introduceert geavanceerde digitale HACCP-oplossing voor de horeca

SATO Europe GmbH, een toonaangevende fabrikant van labelprinters en leverancier van duurzame digitale supply chain-oplossingen, heeft met zijn Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) digitale oplossing voor voedselveiligheid een belangrijke stap gezet in het beheer van de voedselveiligheid binnen de horeca. Deze geavanceerde digitale HACCP-oplossing is ontwikkeld in samenwerking met diverse culinaire experts waaronder Lilian Charles en vereenvoudigt de naleving en verbetert de traceerbaarheid en controle binnen de foodservice-industrie.

HACCP is een verzameling principes voor het identificeren, controleren en documenteren van kritieke punten in de voedselketen om door voedsel overgedragen ziektes te voorkomen. Het is het meest internationaal erkende systeem voor de bereiding van veilig voedsel.

Het cloud-gebaseerde platform pakt de kritieke uitdagingen aan waarmee de horeca te maken heeft, waaronder aanzienlijke voedselverspilling en de complexiteit van het beheren van activiteiten op meerdere locaties, allemaal via een tablet die draadloos is verbonden met hun WS4 labelprinter. Door de integratie van SATO's HACCP-oplossing kunnen bedrijven nu een hoger niveau van nauwkeurigheid bereiken bij het bewaken van de voedselveiligheid, het risico op bederf aanzienlijk verminderen en ervoor zorgen dat hoge normen worden gehandhaafd op alle locaties.

Het systeem zorgt voor strikte naleving van de wettelijke normen en vereenvoudigt het verzamelen, analyseren en documenteren van gegevens in realtime. Hierdoor kunnen potentiële problemen direct worden geïdentificeerd en opgelost en wordt verspilling drastisch verminderd.

De schaalbaarheid van de oplossing maakt het bovendien ideaal voor bedrijven van elke grootte, van kleine onafhankelijke restaurants tot grote multinationale ketens, zodat iedereen kan profiteren van verbeterde voedselveiligheidsprotocollen en naleving van lokale HACCP-regelgeving.

De HACCP-oplossing van SATO kan op maat van specifieke operationele behoeften worden aangepast. De gebruiksvriendelijke interface zorgt voor een eenvoudige integratie in bestaande workflows en de uitgebreide mogelijkheden om gegevens goed te kunnen analyseren zorgt voor een veel betere besluitvorming. Deze functies bieden samen een krachtig hulpmiddel voor de horeca om niet alleen te voldoen aan de wettelijke normen, maar ook om duurzaamheid en operationele efficiëntie te stimuleren.

Over de lancering zegt Lilian Charles: "De samenwerking met SATO heeft ons in staat gesteld een oplossing op de markt te brengen die echt voldoet aan de behoeften van de moderne HoReCa-sector. Het gaat over meer dan naleving; het gaat over het in staat stellen van bedrijven om te kunnen groeien in een concurrerend landschap met behoud van de hoogste normen voor voedselveiligheid en duurzaamheid."

HoReCa bedrijven blijven anticiperen op de uitdagingen van de post-pandemische wereld Daarbij is het belang van robuuste, betrouwbare beheersystemen voor de voedselveiligheid nog nooit zo duidelijk geweest. De innovatieve oplossing van SATO biedt het noodzakelijke antwoord op deze uitdagingen en biedt een weg vooruit die zowel veiligheid als efficiëntie prioriteit geeft.

De oplossing van SATO is gericht is op het verbeteren van de voedselveiligheid en het bevorderen van duurzaamheid. Het onderstreept de toewijding van het bedrijf om technologie te gebruiken voor een veiligere, efficiëntere supply chain.

Klik hier om meer te ontdekken over onze innovatieve HACCP-oplossing en neem vandaag nog contact met ons op voor meer informatie!