Etiquetado de alimentos

APOYO A LA ELECCIÓN DEL CONSUMIDOR

Tanto si nos referimos a los jóvenes consumidores de las generaciones Y y Z como a la población ya envejecida de la generación del baby boom, vemos que existe una preocupación por la salud y el bienestar que afecta a su comportamiento a la hora de comprar alimentos.

Para dar respuesta a estas inquietudes, los fabricantes de productos alimenticios lanzaron un 26 % de nuevas marcas de alimentos y bebidas durante el año 2017, utilizando como estrategia de marketing el concepto de clean label, o 'etiqueta limpia'. También ha aumentado la demanda de alimentos funcionales, fórmulas que tengan en cuenta los alérgenos y que incorporen ingredientes y aditivos en los alimentos y las bebidas que modulen el microbioma humano. Ingredientes sostenibles, ecológicos, sin azúcar, bajos en calorías, orgánicos... la lista es larga y los fabricantes y minoristas necesitan empoderar a los consumidores para que tomen decisiones con conocimiento de causa fácilmente.

Las etiquetas con diseños modernos deben destacar en los lineales de los supermercados, pero también deben cumplir las normativas de seguridad alimentaria por lo que respecta a la información nutricional, dietética y de preparación. Es fundamental usar etiquetas claras y fáciles de leer; sin embargo, debido a la cantidad de datos necesarios para cumplir la legislación, con frecuencia las etiquetas contienen mucha información con un tipo de letra muy pequeño y difícil de leer, lo que puede molestar al consumidor y limitar su capacidad de decisión.

Las soluciones de etiquetado de SATO ayudan a la industria alimentaria a cumplir todas estas exigencias con exactitud y eficiencia, y siempre teniendo en cuenta la seguridad alimentaria. Por medio de la tecnología AEP, SATO ofrece a sus clientes un diseño de etiquetas eficaz, así como soluciones para optimizar sus operaciones, ganar cuota de mercado y fidelizar a sus consumidores.

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CUMPLIMIENTO DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS

Ya sea leche para bebés, mantequilla, jamón... Absolutamente todos los alimentos y bebidas deben cumplir las normativas de etiquetado más recientes de la Unión Europea. En vigor desde 2014, el reglamento (CE) 1169/2011 es de obligado cumplimiento para todas las empresas que fabrican, vende o importan productos alimentacios en la Unión Europea.

Por ello, es obligatorio incluir en la etiqueta una serie de datos, como el nombre del alimento, la lista de ingredientes y la cantidad neta, así como información nutricional, de alérgenos y de preparación.

La información debe cumplir estos requisitos básicos:

• Debe ser legible, visible y fácil de entender.
• No debe engañar o confundir al consumidor.
• No puede atribuir beneficios, efectos o propiedades terapéuticas al producto que no estén demostrados.

Para obtener más información sobre las normativas de etiquetado de productos alimentarios más recientes de la UE, visite el sitio web de la Comisión Europea

SATO suministra a los fabricantes y minoristas de productos alimenticios una completa gama de soluciones de hardware y software de etiquetado inteligentes, fáciles de usar y totalmente compatibles con los entornos de producción y venta de alimentos. A esto se le añade un completo servicio técnico para la integración de los sistemas de etiquetado, el cumplimiento normativo y un diseño de etiquetas eficaz.

SATO, empresa líder en tecnologías de etiquetado para el sector de las bebidas y la alimentación, colabora con sus clientes para ayudarles a cumplir las normativas vigentes y lograr una mayor eficiencia y satisfacción de los clientes, proporcionándoles desde soportes de etiquetas aptos para uso alimentario hasta dispositivos de etiquetado manual o impresoras portátiles.

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ETIQUETAS PARA LOS CONSUMIDORES DIGITALES DE HOY EN DÍA

Con la llegada del comercio electrónico se ha producido una enorme disrupción en el sector alimentario que ha hecho que las marcas y los minoristas se replanteen sus modelos empresariales y la forma de empaquetar y etiquetar los productos para satisfacer las exigencias de los nuevos consumidores digitales.

Reinventar el diseño de las etiquetas es la clave de las nuevas estrategias de marketing de numerosas marcas. Integrando tecnologías inteligentes, aplicaciones y códigos de barras para llevar a cabo campañas digitales complementarias totalmente innovadoras, las marcas pueden destacar y fomentar la implicación y la fidelidad de los consumidores.

Ahora las marcas y los minoristas ya no se basan en el «primer momento de la verdad», término de marketing acuñado por P&G Inc. hace unos años para describir los siete segundos que tardan los consumidores en seleccionar un producto en la tienda. Ahora las marcas tienen en cuenta el impacto del «momento cero de la verdad», que es el tiempo que dedican los compradores a informarse sobre un producto en Internet antes de comprarlo, así como el «segundo momento de la verdad», que es el momento en que se abre y se consume el producto.

Por lo tanto, un etiquetado inteligente, personalizado y de alto impacto es fundamental tanto para el canal tradicional como el canal electrónico, porque ofrece opciones de marketing únicas para las marcas que se mueven en un entorno digital y les ayuda a situarse en el segmento de la gama alta.

SATO, empresa líder en tecnologías de etiquetado para la industria alimentaria, colabora con un gran número de clientes para integrar las últimas innovaciones en diseño de etiquetas para alimentos.

El etiquetado personalizado también debe tener las características que se exigen en la línea de producción. SATO es muy consciente de las necesidades del sector alimentario y el entorno minorista, por lo que proporciona una gama de tecnologías de etiquetado eficientes y que garantizan la seguridad alimentaria de los productos para satisfacer las necesidades actuales y futuras de este sector.

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