Analizy

Nowa normalność: Dlaczego rękawiczki w kuchni przestały być przeszkodą

Wpływ COVID-19 jest odczuwalny we wszystkich sektorach gospodarki. Przedsiębiorstwa i ich klienci muszą dostosować się do życia w „nowej normalności” narzuconej zmianami w procesach operacyjnych wynikającymi z nowych przepisów BHP. Firma SATO pragnie pomóc firmom osiągnąć sukces w nowych warunkach. Właśnie dlatego rozpoczęliśmy kampanię „Nowa normalność z SATO” – umożliwiając przewidywanie przyszłych trendów rynkowych i oferując rozwiązania ułatwiające codzienną działalność.

Branża restauracji szybkiej obsługi (QSR - Quick Service Restaurant) wznawia działalność po złagodzeniu restrykcji, ale trwająca pandemia COVID-19 utrudnia powrót do dotychczasowych przyzwyczajeń. Konieczność przygotowania żywności w maskach oraz stosowanie jednorazowych rękawic do obsługi klientów w okienkach szybkiej obsługi, a także inne rygorystyczne zasady bezpieczeństwa i higieny pracy sprawiły, że praca w „nowej normalności” stała się nadzwyczaj trudna.

Wyniki badania przeprowadzonego przez Kantar sugerują, że mimo gwałtownego wzrostu dostaw żywności w tygodniu poprzedzającym restrykcje (do 57%), niepewność i strach, wynikające z obaw o przenoszenie wirusa, spowodowały znaczny spadek zamówień. Obawy społeczeństwa pobudziły branżę QSR do wprowadzenia szybkich zmian i reagowania na zmieniające się postrzeganie branży przez konsumentów. Wkrótce wszystkie czynności związane z przygotowywaniem żywności – niezależnie od wielkości biznesu – wiązały się z koniecznością noszenia jednorazowych rękawiczek, przyłbic lub osłon, stosownie do okoliczności.

W wielu firmach rękawice i przyłbice mogą stanowić dodatkowe wyzwanie w miejscu pracy. Na przykład – rękawiczki potrafią utrudnić obsługę urządzeń z ekranami dotykowymi. Dlatego, gdy duże marki i bary szybkiej obsługi muszą dostosować i odmienić swoją działalność w obliczu „nowej normalności”, firma SATO służy pomocą. 

Technologie etykietowania umożliwiające obsługę w rękawiczkach jednorazowych, ograniczających lub minimalizujących rozprzestrzenianie się bakterii, są jednymi z oferowanych przez nas rozwiązaniami. Na przykład przenośne i wszechstronne drukarki etykiet FX3-LX firmy SATO zostały zaprojektowane z myślą o użytku w restauracjach i barach szybkiej obsługi. Dzięki posiadaniu łatwej do czyszczenia i antybakteryjnej obudowy, jak również możliwości obsługi drukarki w rękawiczkach, podnosimy standardy bezpieczeństwa i higieny. Personel może zmieniać informacje o wartościach odżywczych, składnikach oraz obecności alergenów w czasie rzeczywistym, obniżając koszty i zwiększając wydajność. To doskonałe rozwiązanie, które ułatwi dostosowanie placówki do „nowej normalności” i sprawi, że rękawiczki w kuchni przestaną być przeszkodą.

Osoby zainteresowane możliwością drukowania z chmury oraz pełną ofertą SATO zapraszamy do kontaktu za pośrednictwem strony: https://www.satoeurope.com/contact/.