Einblicke

Niederländischer Hersteller pflanzlicher Produkte Sparckitchen modernisiert Kennzeichnungsprozess mit SATO FX3-LX Drucker

Sparckitchen, ein in den Niederlanden ansässiger Hersteller von pflanzlichen Produkten, die von Köchen entwickelt werden, beliefert mehr als 1.000 Restaurants im niederländischen HoReCa-Sektor. Mit einem Fokus auf Geschmack, Transparenz und Zutatenqualität hat das Unternehmen starke Beziehungen zu Köchen und führenden Lebensmittelgroßhändlern aufgebaut.

Doch mit zunehmender Nachfrage wurde der manuelle Etikettierungsprozess – mehrere Aufkleber pro Karton – zu einem Produktionsengpass.

„Wir brauchten eine klare und effiziente Möglichkeit, sowohl unsere schnell- als auch langsam drehenden Produkte zu kennzeichnen“, sagt Schelte Lettinga, Geschäftsführer und Inhaber von Sparckitchen BV. „Alles musste genau und einfach anzubringen sein, egal ob wir bedruckte oder unbedruckte Kartons verwendeten.“

Vom manuellen zum effizienten Prozess

Früher wurden die Kartons mit drei separaten Aufklebern versehen: einer für die Produktvariante, einer für das Mindesthaltbarkeitsdatum (THT) und einer für die Zutatenliste. Der Prozess erforderte ein ständiges Wechseln der Etikettenrollen und Systeme, was den Ablauf verlangsamte und zu Fehlern führen konnte.

Auf Empfehlung eines Kunden entschied sich Sparckitchen für SATO’s FX3-LX Drucker.

„Wir benötigten eine flexiblere Lösung, die nicht von einem angeschlossenen PC abhängig war“, sagt Famke van der Leij, zuständig für Vertrieb und Marketing. „Der FX3-LX ermöglichte es uns, ein universelles Kartondesign beizubehalten und den Etiketteninhalt je nach Produkt anzupassen.“

Ein Gerät, mehrere Kennzeichnungsanforderungen

Der SATO FX3-LX ist ein kompakter Touchscreen-Drucker, der den Druck von Chargencodes, THT-Etikettierung und vollständige Zutatenangaben – alles mit einem Gerät – unterstützt.
Mitarbeiter können vorprogrammierte Vorlagen direkt am Drucker auswählen, was die Verbindung zu einem Computer und die Verwaltung mehrerer Maschinen überflüssig macht.

Selbst bei kleineren Produktionschargen kann Sparckitchen jetzt ein einziges langes Etikett drucken, das alle erforderlichen Informationen enthält – das reduziert Materialabfall und vereinfacht die Lagerverwaltung. Unabhängig davon, ob die Kartons vorbedruckt oder blanko sind, wird das Etikett konsistent und schnell aufgebracht.

Wir können die Ersparnis nicht in konkreten Stunden oder Euro beziffern“, sagt Famke van der Leij, „aber die Effizienz spricht für sich. Allein durch die einfache Handhabung hat sich der FX3-LX bereits amortisiert.“

Unterstützung des Wachstums im HoReCa-Sektor in den Niederlanden

Sparckitchen liefert pflanzliche Lebensmittel an nationale Großhändler wie Bidfood, Sligro, and Hanos, sowie an kleinere Großhändler wie Orca. Der verbesserte Etikettierungsprozess stellt sicher, dass jedes Produkt – ob für eine große Kette oder eine unabhängige Küche – mit klaren, einheitlichen Informationen versehen ist, denen Köche vertrauen können.

Der FX3-LX bietet dem Produktionsteam die nötige Flexibilität, ohne den Betrieb zu verlangsamen.

Sie benötigen eine schnellere und flexiblere Möglichkeit, Ihre Lebensmittel zu kennzeichnen?

Der SATO FX3-LX Drucker wurde speziell für Lebensmittelumgebungen entwickelt – von der Zutatenkennzeichnung bis zur Einhaltung europäischer HoReCa-Normen. Sprechen Sie mit unserem Team, um eine Lösung zu finden, die zu Ihnen passt.