ASSURER LA SÉCURITÉ ET LA SÛRETÉ ALIMENTAIRES EN TEMPS DE CRISE

27/05/20ASSURER LA SÉCURITÉ ET LA SÛRETÉ ALIMENTAIRES EN TEMPS DE CRISE

L’épidémie de coronavirus frappe de plein fouet l’industrie agroalimentaire. Ce secteur emploie à l’heure actuelle plus de quatre millions de personnes dans toute l’Europe. Il fait partie intégrante de notre quotidien et garantit notre survie en nous donnant accès à des aliments frais et sains. La crise a entraîné une pénurie de produits agricoles dans ce secteur. Ce dernier doit faire face à de nombreux problèmes : chaînes de distribution alimentaires sous tension, baisse du pouvoir d’achat, sans parler des problèmes d’insécurité et d’instabilité des marchés agroalimentaires, aussi bien au niveau local que mondial.

Pour lutter contre ce phénomène, les syndicats européens de l’alimentation, de l’agriculture et du tourisme (EFFAT) ainsi que la confédération FoodDrinkEurope (FDE) ont multiplié les mesures en faveur des travailleurs clés qui contribuent à maintenir l’approvisionnement en produits alimentaires. Dans le cadre d’un plan d’action reposant sur quatre grands principes, les organisations professionnelles européennes mettent en place des mesures de soutien efficaces concernant la garde d’enfants et l’indemnisation des travailleurs suspendus par un salaire d’État, lorsque cela est possible. Elles demandent également la mise en place de nouveaux protocoles harmonisés en matière de sécurité alimentaire, un accès transparent aux équipements de sécurité afin de respecter les directives gouvernementales et souhaitent soutenir les PME du secteur agroalimentaire en cette période de crise. 

Les grandes entreprises du secteur agroalimentaire européen viennent également prêter main forte. AB InBev, le plus grand groupe brassicole au monde, a fait don de plusieurs millions d’euros afin d’aider les travailleurs se trouvant en première ligne, tandis que Coca-Cola a donné 1,3 million d’euros à la Croix-Rouge italienne pour financer la lutte contre le coronavirus[1]. Par ailleurs, Kellogg’s fait don de 1,5 million d’euros à la Fédération européenne des banques alimentaires et MARS fait don d’équipements de protection individuelle (EPI) aux hôpitaux régionaux, ainsi que de 20 millions de dollars aux communautés touchées les plus démunies[2]. Sans la générosité de ces grands groupes, les communautés qui dépendent des chaînes de distribution alimentaires risqueraient de s’effondrer et, à terme, de se retrouver sans accès aux services de base essentiels. Lorsque les chaînes logistiques sont vitales pour la survie de la société, il est essentiel d’avoir accès à des solutions qui assurent une traçabilité et un contrôle complets du fournisseur au client.

SATO travaille sans relâche avec les fabricants, les distributeurs et les détaillants du secteur agroalimentaire pour garantir une visibilité et une sécurité totales des aliments lors de leur passage dans des chaînes logistiques de plus en plus complexes. L’automatisation des normes de sécurité pour réduire l’administration de l’étiquetage et le traitement manuel des données pour le personnel peut se traduire par une livraison plus rapide et homogène des denrées alimentaires. Parallèlement, l’automatisation permet de respecter plus rapidement la législation, ce qui est indispensable dans le contexte réglementaire actuel, en constante évolution.

Les solutions technologiques, telles que l'imprimante FX3-LX de SATO, fonctionnent sur l’ensemble de la chaîne logistique pour relever les défis actuels. Cette imprimante d’étiquettes nouvelle génération est un appareil flexible et personnalisable capable de s’adapter parfaitement à chaque environnement de travail. Avec son boîtier imperméable et antibactérien, il est à la fois hygiénique et durable et trouvera sa place dans les usines de production alimentaire. L’appareil se conforme facilement aux réglementations et réduit les imprécisions grâce à son écran d’aperçu avant impression, ce qui conviendra parfaitement aux producteurs alimentaires. Grâce à son écran tactile couleur 7 pouces, la FX3-LX peut être utilisée avec des gants jetables, afin de prévenir la contamination croisée des aliments et la propagation du virus. Associée à sa plateforme AEP (Application Enabled Printing), la FX3-LX offre aux opérateurs une autonomie totale pour l’impression d’étiquettes dans le secteur agroalimentaire. 

Afin de s’assurer que les aliments soient livrés au bon client, il est indispensable d’automatiser les processus afin d’obtenir un suivi et une traçabilité homogènes. La série NX d'imprimantes intelligentes de SATO, ultraperformante et dotée de la technologie AEP en standard, a été conçue afin d’améliorer la productivité et la fiabilité de l’étiquetage. Combinant une intelligence avancée avec des émulations et la vitesse des données, la série d'imprimantes NX est un moyen idéal pour assembler, vérifier et appliquer des données en temps réel avec un étiquetage d'horodatage. Si un article devait par exemple être rappelé, il pourrait facilement être identifié, rappelé et retourné avec précision, tout en respectant des normes de santé et de sécurité strictes. 

SATO redouble d’efforts pour soutenir l’industrie agroalimentaire en proposant des solutions à la demande afin de garantir le respect des normes de sécurité alimentaire tout au long de la chaîne logistique. Nous remercions chaque jour tous les travailleurs clés, quelle que soit leur position dans la chaîne. Vous n’êtes pas seuls. Et n’oubliez pas : nous vous offrirons toujours l’aide, le soutien et les conseils dont vous aurez besoin.  

Si vous avez besoin d’aide pour suivre et localiser des denrées alimentaires et d’autres marchandises, contactez-nous à l’adresse : https://www.satoeurope.com/contact/.

 

[1] Food Drink Europe, Food Heroes, 2020 : https://www.fooddrinkeurope.eu/uploads/publications_documents/20_04_14_FoodDrinkEurope_-_FoodHeroes_-_v2.pdf

[2] Food Drink Europe, Food Heroes, 2020 : https://www.fooddrinkeurope.eu/uploads/publications_documents/20_04_14_FoodDrinkEurope_-_FoodHeroes_-_v2.pdf

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