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SATO EUROPE MAINTIENT SON ACTIVITÉ POUR SOUTENIR LE SECTEUR DE LA RESTAURATION RAPIDE

SATO, pionnier mondial dans le développement de solutions d’identification automatique et d’étiquetage, annonce le maintien de ses activités commerciales à un niveau normal et apporte son soutien au secteur de la restauration rapide pendant cette période d’incertitude liée au coronavirus.

Le secteur de la restauration rapide, comme beaucoup d’autres au contact direct des consommateurs, a dû relever des défis considérables au cours des dernières semaines. À l’échelle mondiale, de nombreux pays ont aujourd’hui adopté des mesures de confinement, poussant les entreprises et les commerces non essentiels à fermer leurs portes en raison de l’épidémie de COVID-19. En théorie, cela signifie que les restaurateurs ne faisant que de la vente sur place n’ont pas eu d’autre choix que de fermer. Mais beaucoup ont relevé ce défi en proposant des plats à emporter et des services de livraison afin de respecter les consignes de distanciation sociale, mais aussi afin d’apporter un peu de réconfort aux consommateurs confinés.

Le directeur général de SATO Europe, Laurent Lassus, a déclaré : « C’est une période particulièrement éprouvante et sans précédent pour tout le monde et nous souhaitons montrer aux acteurs du secteur que nous sommes là pour eux. Nous continuerons à agir avec la plus grande prudence, conformément aux recommandations gouvernementales visant à protéger nos employés et leurs familles. Nous veillerons également à ce que les distributeurs dans le besoin puissent avoir accès à des solutions et à un accompagnement technique pendant cette période. »

Se lancer dans la vente à emporter ou proposer des services de livraison du jour au lendemain nécessite le soutien de l’ensemble de la chaîne logistique du secteur afin d’assurer la livraison des produits en toute sécurité et dans les délais. Pour ce faire, les restaurants doivent disposer de solutions matérielles et logicielles leur permettant de travailler en déplacement ou sur de nouveaux sites. Par exemple, l’utilisation d’imprimantes d’étiquettes portables, faciles à nettoyer et connectées au cloud, dont les imprimantes à écran tactile, permet aux employés du secteur de la restauration d’imprimer avec précision des étiquettes alimentaires, où qu’ils soient. Ces appareils réduisent les risques d’erreurs en cas de forte pression et sont beaucoup plus hygiéniques pour le personnel de première ligne.

La santé et la sécurité étant au premier plan, les restaurateurs ayant fait le choix de recentrer leur activité sur les services de livraison devront trouver le moyen de respecter les normes de sécurité strictes auxquelles ils n’ont peut-être pas été confrontées dans le cadre de leur activité précédente. Entre les livreurs, les opérateurs des chaînes de montage ou des cuisines et les responsables des processus de sécurité alimentaire, assurer la santé et la sécurité de tous constitue un véritable défi et, comme toujours, une priorité absolue.

M. Lassus ajoute : « Nous savons que la situation n’est pas facile. La pandémie actuelle pousse les propriétaires de franchises et de restaurants à revoir leur mode de fonctionnement et à renforcer leurs mesures de santé et de sécurité.

SATO cherche constamment la meilleure façon d’aider ses clients à faire évoluer leurs modèles économiques rapidement et en toute sécurité pour répondre aux besoins des consommateurs.

Nos équipes sont prêtes à conseiller et à aider ceux qui sont en première ligne chaque fois que cela est possible. » Pour tout renseignement sur l’étiquetage des denrées alimentaires et la gestion de la santé et de la sécurité, contactez-nous à l’adresse suivante : https://www.satoeurope.com/contact/. Nous serons ravis de vous aider.