Автоматизация производственных процессов

Сектору производства пищевой продукции присуща высокая конкуренция. Сотрудничая с крупными поставщиками сырья и влиятельными ритейлерами в условиях, когда скорость выхода на рынок для новых брендов имеет решающее значение, контроль затрат и управление продуктивностью является ключевым фактором для обеспечения устойчивой прибыли и успешной бизнес-деятельности.

Чтобы обеспечить максимальную эффективность рабочих процессов и снизить бизнес-затраты, управляя потоком товаров на пищевом производстве от получения сырья до отгрузки готовой продукции, требуется точное и эффективное управление данными.

SATO предоставляет широкий спектр услуг и решений для оптимизации работы заводов, повышения точности управления запасами и минимизации продукции к списанию.

С помощью интеллектуальных настольных, промышленных и мобильных систем печати производители продуктов питания и напитков могут управлять запасами поиском по типу продукции, серийному номеру, номеру партии, дате окончания срока годности, используя этикетки со штрих-кодами и RFID-метки.

Исключая использование ручной маркировки, решения SATO помогают минимизировать объем продукции к списанию, предотвратить ошибки и оптимизировать производственные процессы. Также исключаются ошибки, вызванные человеческим фактором, как, например, выбор просроченных или несоответствующих ингредиентов в процессе приготовления продукции.

SATO гарантирует производителям продуктов питания и напитков соблюдение всех обязательных требований отрасли, обеспечивая точное и быстрое отслеживание и контроль продуктов в цепочке поставок. SATO помогает клиентам оптимизировать бизнес-процессы, повысить эффективность и сделать максимально результативным использование ресурсов и затраченное время.

УПРАВЛЕНИЕ СЫРЬЕМ И ИНГРЕДИЕНТАМИ

Ассортимент сырых продуктов

Управление сырьем включает в себя ряд зачастую сложных процессов идентификации, отслеживания и контроля, которые требуют оптимизации для обеспечения ценности и эффективности современных бизнес-процессов в производстве, дистрибуции или розничной торговле продуктами питания и напитками.

Когда продукты и ингредиенты поступают на склад компании, сотрудники должны проверить номера партий и сроки годности на предмет актуальности данных и соответствия стандартам. Далее, чтобы минимизировать объемы продукции к списанию, требуется наладить и контролировать процессы организации и перемещения продукции в рамках приоритетов и времени по принципу "первым пришел - первым ушел" (принцип FIFO ). Любые расхождения в учёте материальных запасов также должны устраняться с помощью регулярной инвентаризации и контроля запаса ингредиентов.

SATO - мировой лидер в области решений для автоматической идентификации - обеспечивает выполнение требований к управлению сырьем и ингредиентами в пищевой отрасли и предлагает широкий спектр технологий для следующих процессов:

  • Управление запасами по типу продукции, номеру партии и/или сроку годности
  • Поиск продукции по заданным пользователем критериям. Возможность напечатать отчет
  • Мониторинг уровня запасов ингредиентов в режиме реального времени
  • Одновременное обновление данных о запасах на каждом этапе производственного процесса - поступление, отгрузка, инвентаризация, незавершенное производство и списание продукции

ПОДРОБНЕЕ О РЕШЕНИЯХ SATO

КОНТРОЛЬ ПОДГОТОВКИ ПРОИЗВОДСТВА

Производимые хлебобулочные изделия

При подготовке сырья и ингредиентов для производства пищевых продуктов, например, в процессах взвешивания и смешивания, требуется ряд точных процессов сбора данных и маркировки для оптимизации операционной эффективности.

Процессы разделения и взвешивания ингредиентов согласно технологическим инструкциям требуют записи данных о номере партии и объеме отмеренных порций. Открытые упаковки подразумевают соблюдение сроков хранения, мониторинг неиспользованных порций и перемаркировку. В рамках добавления и смешивания ингредиентов также необходимо фиксировать данные о номерах партий для использования на производственной линии.

SATO - ведущий поставщик решений для пищевой отрасли - знает, что маркировка и точный учет критически важных для бизнеса данных является ключевым фактором повышения эффективности на этапе подготовки производства пищевой продукции. SATO предлагает широкий выбор интегрированных решений для маркировки и автоматической идентификации для пищевой отрасли, позволяющий:

  • Проверить, кто, когда, какие ингредиенты и в каком количестве использует для каждого рецепта
  • Управлять производственным сырьем на основе объема переработки
  • Маркировать готовую продукцию для обеспечения прослеживаемости
  • Сканировать QR-коды, чтобы избежать ошибок и автоматически обновлять данные
  • Сохранять точные результаты взвешивания в электронной форме благодаря связи с подключенными весами

ПОДРОБНЕЕ О РЕШЕНИЯХ SATO

УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ - ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ И ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОТГРУЗКИ

Сотрудник производит инвентаризацию

SATO - лидер в области решений для автоматической идентификации и обработки данных для пищевой отрасли, понимает, насколько важную роль для минимизации затрат и продукции к списанию играет эффективное планирование и контроль запасов продуктов.

Выполнение всех требований производственного процесса, эффективное управление запасами готовой продукции, перемещением и отгрузочными операциями - решающие критерии рентабельности бизнеса.

SATO предоставляет широкий спектр услуг и решений для автоматизированного контроля и управления запасами по номерам партий и местоположению. Комплектовка продукции производится в соответствии с инструкциями по отгрузке для дальнейшей прослеживаемости товаров на пути во внутренние логистические центры и к конечным потребителям.

SATO помогает производителям и дистрибьюторам пищевых продуктов и обеспечить выполнение следующих процессов:

  • Управление запасами по номерам партий и срокам годности благодаря преобразованию электронных отчетов по производству в данные о готовой продукции
  • Автоматическое составление отгрузочной накладной и полная прозрачность производственного процесса
  • Поддержка дальнейшего планирования производства и осуществления заказов на основе инвентарных и производственных планов
  • Расчет количества ингредиентов на основе производственного плана, указанного пользователем
  • Мониторинг уровня запасов для упрощения заказа ингредиентов в будущем

ПОДРОБНЕЕ О РЕШЕНИЯХ SATO

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

TwitterLinkedInYouTubeFacebookInstagram