Efficacité de la production
Efficacité de la production
Le secteur de la production alimentaire est très compétitif. Les producteurs agroalimentaires traitent d'une part avec d'importants fournisseurs de matières premières et d'autre part avec de puissantes enseignes de la grande distribution, dans un environnement où la vitesse de commercialisation des nouveaux produits est essentielle. Dès lors, la clé d'une rentabilité durable et de la réussite pour ces producteurs repose sur la maîtrise des coûts et l'efficacité.
Pour maximiser l'efficacité opérationnelle globale et réduire les coûts au minimum, la gestion du flux de marchandises dans les usines de transformation alimentaire, de la réception des matières premières à l'expédition des produits finis, exige une gestion des données efficace et précise.
En tant que partenaire de l'industrie agroalimentaire, SATO offre toute une gamme de services et de solutions pour optimiser les opérations en usine, améliorer la précision de la gestion des produits et minimiser le gaspillage.
Grâce à des systèmes d'impression mobiles, industriels et de bureau intelligents et connectés, les producteurs agroalimentaires peuvent améliorer le contrôle des stocks par type, lot et date d'expiration à l'aide des technologies RFID et de code-barres.
Étant donné qu'elles éliminent l'enregistrement manuel, les technologies d'étiquetage et de collecte des données de SATO permettent d'éviter le gaspillage ainsi que les erreurs de traitement, et optimisent les processus en usine afin d'améliorer la précision et l'efficacité opérationnelles. De même, les entreprises évitent les erreurs humaines, par exemple la sélection de mauvais ingrédients ou d'ingrédients expirés et les erreurs de quantité dans les formules et les recettes.
SATO aide les producteurs agroalimentaires à améliorer l'efficacité de la gestion de la conformité réglementaire grâce à un suivi et à une traçabilité amont et aval précis et rapides des produits dans la chaîne logistique. Grâce à SATO, les clients optimisent leurs processus, maximisent l'efficacité et mettent pleinement à profit les ressources et le temps pour améliorer leur rentabilité.
Gestion des matières premières
La gestion des matières premières implique une série de processus — souvent complexes — d'identification, de suivi et de traçabilité qui doivent être optimisés pour offrir la valeur et l'efficacité requises par le secteur agroalimentaire moderne, qu'il s'agisse de la fabrication, de la distribution ou de la vente au détail.
Lors de l'entrée de marchandises, il est indispensable de vérifier les numéros de lot et la date d'expiration des ingrédients et matières pour s'assurer qu'ils sont corrects et conformes avant de les stocker. Une fois en stock, il faut contrôler par une analyse si le principe du « premier entré, premier sorti » est correctement appliqué pour limiter le gaspillage potentiel. Toute différence entre le livre d'inventaire et les stocks physiques doit être également géré par un inventaire et un contrôle régulier des ingrédients en stock.
SATO, leader en solutions d'identification automatique et de contrôle des données, aide l'industrie agroalimentaire à satisfaire ses besoins en gestion des matières premières grâce à un large éventail de technologies destinées à :
- gérer les stocks par type, numéro de lot et/ou date d'expiration ;
- rechercher, consulter et imprimer les listes d'inventaire selon des conditions définies par l'utilisateur ;
- surveiller les niveaux de stock des ingrédients en temps réel ;
- gérer les mises à jour simultanées des données d'inventaire à chaque étape du processus de fabrication : entrée de marchandises, expédition, inventaire, travail en cours et élimination.
Voir les solutions SATO
Fabrication - contrôle des préparations
Pendant la préparation des matières premières et des ingrédients pour la fabrication des denrées alimentaires, par exemple lors des opérations de pesage et de mélange, vous avez besoin de processus d'étiquetage et de collecte des données précis pour optimiser l'efficacité opérationnelle.
Les opérations initiales de pesage et partage des ingrédients, fondées sur les instructions de fabrication, nécessitent l'enregistrement des données de lot et des quantités par lot. Au fur et à mesure de l'ouverture des matières premières et ingrédients, il est nécessaire de gérer les dates de péremption et les portions inutilisées. Lors du dosage et du mélange des ingrédients, il faut gérer les données de base et envoyer les instructions à la ligne de production, en plus d'enregistrer les numéros de lot et les données de production.
En tant que partenaire majeur de l'industrie agroalimentaire, SATO sait parfaitement que l'enregistrement précis d'informations stratégique et l'étiquetage sont essentiels pour améliorer l'efficacité lors de l'étape de préparation de la fabrication alimentaire. SATO offre une gamme complète de solutions matérielles et logicielles, ainsi que des modèles d'étiquette sans danger pour les denrées alimentaires, afin d'aider les fabricants à :
- vérifier les matières premières et ingrédients utilisés pour chaque instruction de fabrication, par qui, à quel moment et en quelle quantité ;
- consigner le débit de production aux fins de gestion du rendement ;
- imprimer les étiquettes des produits finis pour le suivi et la gestion des produits ;
- scanner les codes QR des ingrédients au point d'utilisation pour éviter les erreurs et enregistrer automatiquement les données correspondantes ;
- peser automatiquement les ingrédients en synchronisant les balances avec les ordinateurs tactiles.
Voir les solutions SATO
Gestion de la production - inventaire et expédition
Comptant parmi les leaders en solutions d'identification automatique et de collecte de données pour l'industrie agroalimentaire, SATO comprend parfaitement combien il est essentiel de planifier et de contrôler efficacement les stocks de produits pour minimiser les coûts et le gaspillage.
Une fois le processus de fabrication terminé, la rentabilité de l'entreprise va dépendre de l'efficacité des processus ultérieurs, notamment la gestion des produits finis et des opérations de transfert et d'expédition.
SATO propose un large choix de systèmes d'impression intelligents et intégrés pour effectuer des vérifications de stock, par emplacement et lot, afin d'optimiser le contrôle du stock de produits. Lors du prélèvement et du regroupement, les produits peuvent être sélectionnés par instruction d'expédition et acheminés de façon efficace vers des centre logistiques internes et chez les clients.
SATO permet aux sociétés de production et de distribution alimentaires de :
- gérer le stock par lot et date d'expiration après avoir converti le rendement de production consigné en stock de produits finis ;
- créer des listes de prélèvement pour sélectionner correctement les produits ;
- faciliter les processus ultérieurs de commande et de planification de la production en fonction des plans de production et d'inventaire ;
- calculer les quantités d'ingrédients sur la base des plans de production enregistrés par les utilisateurs ;
- vérifier les niveaux de stock pour simplifier la commande ultérieure d'ingrédients.
Voir les solutions SATO
Contactez-nous
Communiquer avec nous
