Solutions écologiques

Face à la sensibilisation croissante des consommateurs en matière d'emballage et d'étiquetage écologiques, les marques et les commerces de détail subissent d'immenses pressions pour démontrer leur adhésion aux principes de développement durable. Les consommateurs recherchent non seulement des produits de qualité et facilement disponibles mais ils veulent aussi avoir bonne conscience quant à leurs achats. C'est pourquoi les détaillants doivent s'adapter en proposant, pour le conditionnement et l'étiquetage des produits, de nouvelles solutions innovantes qui mettent en avant leur engagement écologique.

Fabricant d'étiquettes d'envergure mondiale, SATO est déterminé à devenir le leader des solutions d'étiquetage écologiques et innovantes pour soutenir les stratégies de développement durable de ses clients. Qu'elles soient recyclables ou compostables, réutilisables, linerless ou sans plastique, la gamme de solutions écologiques proposées par SATO répondent aux besoins des clients et soutiennent leurs efforts en matière d'entreprise durable et responsable.

Solutions pour produits à conservation limitée

Produits alimentaires périmés

Face à l'évolution rapide de la vente au détail et à la demande de produits frais de qualité des consommateurs, les détaillants sont tenus de gérer efficacement leurs dates d'expiration pour limiter les coûts et les invendus. Une documentation et communication précise des dates d'expiration est la clé de l'efficacité et de la rentabilité dans le secteur du détail. L'automatisation de l'identification, de la collecte de données et de l'étiquetage améliorent la visibilité et la précision, ce qui, en retour, permet de limiter les pertes.

Car l’erreur est interdite, vous pouvez compter sur les produits SATO pour mentionner scrupuleusement les dates de péremption. Les épiceries et les restaurants connaissent toute la difficulté liée à la rotation des denrées alimentaires et l'impact des invendus périmés. L'étiquetage manuscrit prend du temps et est sujet à erreurs. SATO permet de simplifier et d'automatiser l'étiquetage des dates de péremption.

Grâce à une gamme complète d'imprimantes industrielles, mobiles et de bureau, de logiciels et de solutions d'étiquetage, SATO personnalise le processus en fonction des besoins spécifiques des commerçants.

Conçus pour les indépendants et les commerces de proximité qui ne disposent pas de solutions ERP ou de gestion des bases de données, les solutions « d'étiquetage par-dessus le code-barres » proposées aux magasins améliorent leur gestion des denrées périssables et à conservation limitée mais aussi celle des fins de série.

Une étiquette « sandwich » avec un film plastique transparent sous le substrat supérieur est placée sur le code-barres d'un article pour l'empêcher d'être scanné à la caisse. Au moment de payer, le caissier retire l'étiquette, scanne le produit et saisit manuellement le prix démarqué. Ce processus peut être également adapté aux systèmes autres que les terminaux de point de vente électroniques (EPOS), en saisissant le prix démarqué comme prix de l'article.

Ce type d'étiquetage revient à placer une nouvelle étiquette de code-barres avec la démarque au-dessus du code-barres existant. Les manipulations sont considérablement réduites, ce qui accélère le passage à la caisse et améliore le service à la clientèle.

La nouvelle étiquette est simplement superposée au code-barres existant et affiche le prix initial, le prix démarqué ainsi qu'un code-barres de type Code 128. Ce nouveau code-barres contient la référence produit initiale ainsi que la démarque. Lorsque le caissier scanne l'article, le client se voit automatiquement facturer le prix démarqué et l'inventaire du magasin est automatiquement mis à jour.

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Gestion du gaspillage alimentaire

Légumes au marché

Chaque année, dans l'Union européenne, le gaspillage alimentaire est estimé à plus de 88 millions de tonnes, ce qui représente un coût de quelque 143 milliards d'euros. Pour les détaillants d'aujourd'hui, trouver des solutions permettant de minimiser le gaspillage est donc une priorité. Selon les chiffres, le secteur de la vente au détail représente 5 % du volume global des déchets alimentaires dans l'UE. C'est la raison pour laquelle un aspect clé de la stratégie de durabilité de nombreux détaillants est l'optimisation de l'étiquetage et de la gestion des dates de péremption, ainsi que la recherche de solutions pour redistribuer les invendus par l'intermédiaire des banques alimentaires, des organismes caritatifs et des projets communautaires.

Des données en temps réel pour une gestion en temps réel du gaspillage

SATO est pleinement conscient que l'étiquetage est un magnifique outil de communication. Malheureusement, s'il est mal utilisé, il peut entraîner un gaspillage considérable. Les codes-barres incorrects, les canettes sans étiquettes et les produits avec des étiquettes saisonnières obsolètes sont autant d'éléments qui contribuent au gaspillage et ils doivent être démarqués pour vente rapide, voire éliminés s'ils sont impropres à la vente. Les instructions de sécurité présentes sur l'étiquette peuvent également prêter à confusion, notamment les dates limites de vente et d'utilisation ou encore la mention « à consommer de préférence avant le ... ». Dans tous les cas susmentionnés, SATO peut aider les détaillants à réduire le gaspillage en fournissant des données en temps réel sur l'état du produit afin de gérer efficacement les stocks.

Les détaillants savent que leurs rayons doivent être bien achalandés pour attirer l'acheteur mais cela représente un défi de taille pour la gestion des stocks. Du point de vue de l'acheteur, des dates de péremption plus lointaines sont un gage de fraîcheur du produit, à la différence d'une date de péremption proche. Il faut dès lors mettre en place un processus de rotation des stocks efficaces et démarquer les produits ayant atteint la date limite de vente.

La plupart des supermarchés possèdent un système de lecture de codes-barres pour déterminer la quantité de stock approchant de sa date d'expiration puis calculer un nouveau prix démarqué incitant à l'achat. Il s'agit d'une pratique courante : plus le stock concerné est important, plus le prix est démarqué.

Grâce à l'imprimante d'étiquettes portable et sans fil de SATO, capable de communiquer avec le scanner, il est possible de diminuer les prix en fonction des informations communiquées en temps réel. Par exemple, si les produits s'écoulent difficilement, il est possible d'augmenter encore la démarque par une impression rapide à la demande de nouvelles étiquettes et codes-barres en rayon.

Étiquettes = communication et information

L'étiquette est un outil de communication puissant qui peut être utilisé pour informer les clients et leur permettre de faire des choix plus éclairés. Alors que 5 % du gaspillage alimentaire est imputable aux supermarchés, c'est à la maison qu'il atteint des proportions incroyables (plus de 50 %). L'étiquette offre aux détaillants un excellent moyen d'informer leurs clients sur le gaspillage alimentaire, la fraîcheur des produits, le recyclage ainsi que les conditions dans lesquelles il est possible d'utiliser certains produits même lorsque la date d'utilisation est dépassée.

Les étiquettes peuvent être personnalisées avec des technologies intelligentes, comme les codes-barres et les QR codes que le consommateur peut lire avec son smartphone pour découvrir des conseils et des astuces permettant d'éviter le gaspillage (et faire des économies), pour comprendre la différence entre les dates limites de vente et d'utilisation, et pour consulter des recettes et des conseils de recyclage.

SATO, leader en technologies d'étiquetage, est parfaitement conscient de la problématique posée par la gestion du gaspillage alimentaire et de la difficulté de trouver des solutions. Toutefois, grâce aux technologies que SATO a développées et à son savoir-faire, il peut améliorer l'efficacité opérationnelle du commerçant...et aider la planète !

Découvrez comment notre partenariat avec Comerso contribue à réduire le gaspillage alimentaire grâce à une solution d'étiquetage durable


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Étiquettes linerless

Rouleaux d'étiquettes

Des étiquettes linerless pour diminuer les coûts du traitement des déchets

À la différence des étiquettes conventionnelles, la gamme linerless de SATO n'utilise pas de glassine. Ces étiquettes sensibles à la pression sont enroulées sur un rouleau et un film anti-adhérent sur la face de l'étiquette empêche l'adhésif de coller à l'étiquette en dessous. Ces étiquettes sont livrées avec divers types de papier dont un papier standard ou thermique ainsi qu'un choix d'adhésifs permanents, repositionnables ou amovibles, renforcés ou non. Les étiquettes linerless conviennent tout particulièrement aux solutions d'impression mobiles.

Plus d'étiquettes, moins de déchets

Comme les étiquettes linerless n'utilisent pas de glassine, chaque rouleau contient jusqu'à 40 % d'étiquettes en plus. Vous limitez donc les besoins de stockage, ainsi que le temps perdu à changer les rouleaux.

Compte tenu du nombre accru d'étiquettes par rouleau, le volume de déchets est beaucoup plus faible. SATO a complétement éliminé la nécessité de gérer la glassine. Ces déchets représentent en effet un volume considérable de silicone mis en décharge. En optant pour les étiquettes linerless, vous réduisez donc votre empreinte carbone et éliminez les risques de blessure par glissement en magasin.

Diminution du coût de possession

Globalement, investir dans les étiquettes linerless est vite rentabilisé. Leur efficacité accrue et leur conception écologique contribuent à réduire les coûts directs et indirects.

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