Votre solution traçabilité et HACCP digitalisée

SATO est conscient que la sécurité alimentaire est la priorité numéro un de tous les acteurs de l’alimentaire. Un non-respect des règles sanitaires peut entraîner des intoxications alimentaires, ce qui est extrêmement préjudiciable pour la réputation de l'entreprise et sa pérennité.

La solution SATO Food Safety Management garantit hygiène, traçabilité, contrôle et management du plan de maîtrise sanitaire (PMS) pour tous les professionnels exerçant dans l’alimentaire.

Votre solution HoReCa

Chart showing hygiene and traceability

SATO FOOD SAFETY MANAGEMENT, LA TECHNOLOGIE AU SERVICE DE L’HORECA

La digitalisation n’est pas une option, mais une nécessité pour une entreprise pérenne.

Nouvelle solution digitale embarquée dans l’imprimante tactile SATO FX3-LX. L’application HACCP SATO Food Safety Management s'adapte à vos besoins !

Simple et pratique, notre solution conçue par des professionnels répond aux exigences quotidiennes de traçabilité et de gestion du Plan de Maîtrise Sanitaire de l’HoReCa.

FONCTIONS

Adaptable à vos besoins, cette solution s’intègre parfaitement à votre environnement. Elle permet une gestion dématérialisée de votre démarche HACCP ainsi que l'impression de vos étiquettes.

Son équipement mobile (résistant aux chocs et à l’eau) vous permettra de vous déplacer et faire les photos de vos réceptions.

LA RESPONSABILITÉ SANITAIRE

La sécurité alimentaire est une thématique importante pour le consommateur qui réclame de la transparence.

La solution SATO Food Safety Management vous permet de ne pas appréhender la démarche HACCP comme une contrainte mais comme un outil de contrôle qui assure votre responsabilité auprès de vos différents publics.

SATO Food Safety Management est une solution intuitive et visuelle au service des équipes : employés de restauration, commis de cuisine, chefs, managers pour accompagner votre process de Responsabilité Sanitaire

Fonctionnalités

  • Dématérialisation des étiquettes
  • Relevés de température
  • Refroidissement des produits
  • Création et suivi de planning
  • Réception des produits
  • Suivi et contrôle des DLC
  • Actions de nettoyage
  • Paramètres d'export et d'import
  • Contrôle des huiles

Bénéfices

  • Digitalisation de votre démarche HACCP
  • Uniformisation de vos processus de Plan de Maîtrise Sanitaire pour l'ensemble de vos restaurants
  • Gestion précise des stocks
  • Gain de temps
  • Réduction du gaspillage alimentaire
  • Diminution des coûts
  • Sérénité en cas de contrôles
  • Réactivité en cas de crise
  • Accès aux données où que vous soyez

Description

Application dotée d'une grande capacité d'adaptation, SATO Food Safety Management est une solution innovante intégrant l’imprimante SATO FX3-LX dernière génération.

UNE APPLICATION INTÉGRÉE

Les applications d'impression intuitives de SATO Food Safety Management sont facilement accessibles via un écran tactile couleur TFT de 7 pouces (17,8 cm), qui offre une expérience comparable à celle d'un smartphone ou d'une tablette.

UNE IMPRIMANTE FLEXIBLE

SATO Food Safety Management est disponible en version imprimante connectée ou autonome, offrant ainsi à l'utilisateur une totale liberté pour l'impression d'étiquettes dans le domaine de l’HoReCa.

UN SMARTPHONE PRATIQUE

Un tutoriel de démonstration permet à l’utilisateur de prendre en main la solution.

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Nombre d'heure(s) de travail économisée(s)

heures


Économie en €/AN


Coût/AN


Coût réel



L'économie ne prend pas en compte les économies réalisées sur les amendes.

Temps moyen estimé d'enregistrement sans application: 120 sec.

FIY : Le temps moyen d'enregistrement est divisé par 2 avec l'application.

Votre solution rayon frais et libre-service


SATO FOOD SAFETY MANAGEMENT, LA TECHNOLOGIE AU SERVICE DU RETAILh2>

La digitalisation n’est pas une option, mais une nécessité pour une entreprise pérenne

La solution HACCP de SATO a été créée par et pour les professionnels de la grande distribution, afin d’optimiser la gestion de votre plan de contrôle sanitaire à l’aide d’un outil simple d’utilisation. Avec notre solution, les tâches quotidiennes dans les points de vente sont accomplies rapidement et avec précision !

SIMPLICITÉ , EFFICACITÉ , SECURITÉ

En tant que retaillers, les obligations en matière de sécurité sanitaire sont importantes et occupent de nombreuses heures dans la journée d'un collaborteur. Améliorez dès aujourd'hui votre niveau de performance avec une solution simple, sûre et efficace.

Avec toutes vos informations stockées et centralisées en temps réel, vous pouvez facilement trouver les données de traçabilité pour chaque secteur de magasin en un seul clic, évitant ainsi le risque d'amendes. L'ensemble de votre PMS étant digitalisé, il n'est pas nécessaire de perdre du temps à retrouver des fiches de suivi ou des étiquettes perdues. Les tâches peuvent être accomplies par vos collaborateurs de manière rapide, précise et fiable.

RESPONSABILITÉ SANITAIRE

La sécurité alimentaire est un sujet important pour les consommateurs qui exigent la transparence dans un les grandes surfaces.

La solution SATO Food Safety Management a été conçue pour s'adresser aux commerçants de toutes tailles avec une approche simple et conviviale. Elle permet à vos collaborateurs de savoir quand un produit doit être retiré du rayon, en tenant compte de sa durée de vie secondaire, tout en suivant des processus HACCP stricts.

SATO Food Safety Management est une solution intuitive et visuelle, qui s'adresse aux employés, aux responsables, aux stands traditionnels et aux rayons libre-service pour soutenir votre plan de contrôle sanitaire.

Fonctionnalités

  • Dématérialisation des étiquettes
  • Contrôle des températures
  • Refroidissement des produits
  • Gestion des alertes - retrait du produit / durée de vie secondaire
  • Contrôle des receptions
  • Mise en rayon - ventes / casse
  • Enregistrement et étiquetage obligatoires avec photos
  • Gestion des fiches de production / recettes
  • Plans de nettoyage
  • Tâches du protocole HACCP
  • Informations sur les allergènes
  • Lecture directe des codes-barres à l'aide d'une tablette

Benefits

  • Digitalisation de l'ensemble de votre PMS et de votre démarche HACCP
  • Gain de temps significatif dans les rayons des supermarchés
  • Réduction du gaspillage alimentaire
  • Gain de productivité
  • Tranquillité d'esprit grâce à des contrôles réguliers
  • Réactivité en cas de crise
  • Base de données centralisée et sécurisée pour un accès aux données où que vous soyez.

Description

Une application simple, efficace et totalement sûre pour les retailers, la solution SATO Food Safety Management s'adaptera a vos besoins.

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Nombre d'heure(s) de travail économisée(s)

heures


Économie en €/AN


Coût/AN


Coût réel



En moyenne l'employé mets 5min pour gérer ses DLC avec SFS Management contre 60min sans.

Le calculateur ne prend pas en compte la réduction de pertes estimée a 1000€/mois*

Le calculateur ne prend pas en compte l'élimination du risque d'amende estimé a 3000€/an*

*économie observée pour un supermarché de 2000m2

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