Étiquetage des
produits alimentaires
Étiquetage des produits alimentaires
Les entreprises modernes de production, distribution et vente au détail agroalimentaires d'aujourd'hui connaissent une évolution rapide et sont soumises à un contrôle législatif strict en matière de traçabilité et de sécurité alimentaire.
Pour répondre aux exigences strictes de sécurité alimentaire tout en améliorant l'efficacité opérationnelle, les entreprises ont besoin de solutions personnalisées et intégrées d'identification automatique, de collecte de données et d'étiquetage pour satisfaire leurs besoins en termes d'efficacité, de gestion et de conformité.
Les solutions d'étiquetage de produits alimentaires de SATO sont conçues pour répondre aux besoins des jeunes sociétés comme des grandes multinationales.
Pouvant compter sur une équipe d'experts pour concevoir des systèmes sur mesure et adaptés aux besoins uniques du secteur agroalimentaire, SATO comprend parfaitement la nécessité de trouver le meilleur équilibre possible entre le respect de la sécurité alimentaire et des impératifs de conformité, l'amélioration de l'efficacité opérationnelle et la conception d'étiquettes emblématiques de la marque pour doper les ventes.
L'automatisation efficace de l'impression d'étiquettes personnalisées, avec des technologies RFID et de code-barres pour le suivi et la traçabilité des produits, fait de SATO le partenaire de choix des entreprises de l'industrie agroalimentaire.
Le choix du consommateur
Qu'il s'agisse des consommateurs de la génération Y ou Z, ou encore de la population vieillissante de l'après-guerre, il est clair que la santé et le bien-être sont importants pour ces segments de consommateurs et qu'ils influent sur leur comportement d'achat de produits alimentaires.
Les producteurs agroalimentaires l'ont bien compris puisque 26 % des lancements de nouvelles marques d'aliments et de boissons en 2017 mettent en avant l'aspect naturel et sain de leurs produits (« clean label ») dans leurs campagnes marketing. On constate également une augmentation de la demande pour les aliments fonctionnels, les préparations sans allergène et l'intégration d'ingrédients et d'additifs susceptibles de moduler le microbiome humain. Qu'il s'agisse de produits durables, bio, sans sucre, à faible teneur en calories, organiques et autres, les producteurs et détaillants agroalimentaires doivent offrir la possibilité à leurs clients de faire des choix informés en matière de produits.
Aujourd'hui, le design des étiquettes doit permettre aux produits de se démarquer dans les rayons du supermarché mais aussi de respecter les réglementations sur la sécurité des produits alimentaires en matière d'informations nutritionnelles, diététiques, de composition et d'utilisation. Alors qu'un étiquetage clair et lisible est essentiel, le volume de données requises pour respecter la législation peut souvent conduire à des étiquettes surchargées et difficiles à lire, ce qui frustre le consommateur et limite sa capacité à prendre des décisions informées.
SATO propose des solutions d'étiquetage qui aident l'industrie agroalimentaire à respecter toutes ces contraintes en donnant la priorité à la précision, l'efficacité et la sécurité alimentaire. Intégrant la technologie AEP, les solutions SATO offrent aux clients un processus de conception d'étiquettes efficace ainsi qu'une technologie capable de rationaliser les opérations, et d'améliorer la part de marché et la fidélité du consommateur.
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Conformité de l'étiquetage des produits alimentaires
Qu'il s'agisse de lait pour nourrissons, de beurre ou de lard, les étiquettes des aliments et des boissons doivent respecter les dernières réglementations européennes en matière d'étiquetage. Entré en vigueur en 2014, le Règlement CE 1169/2011 stipule les informations que toutes les sociétés produisant, vendant ou important des denrées alimentaires dans l'UE doivent communiquer au consommateur.
Pour respecter ces directives, l'étiquette doit comprendre un large éventail d'informations précises, dont le nom de l'aliment, la liste des ingrédients, la quantité nette, ainsi que des informations sur la valeur nutritionnelle, les allergènes et l'utilisation.
En résumé, les informations doivent :
- être lisibles, faciles à comprendre et visibles ;
- ne pas être trompeuses ni induire l'acheteur en erreur ;
- ne pas attribuer des bénéfices, effets ou propriétés thérapeutiques inexistants à un produit
Pour en savoir plus sur les dernières réglementations de l'UE en matière d'étiquetage des denrées alimentaires, consultez le site web de la Commission européenne
SATO offre aux fabricants et détaillants du secteur agroalimentaire une gamme complète des solutions matérielles et logicielles d'étiquetage intelligentes, conviviales et parfaitement adaptées aux spécificités de ce secteur. Les solutions sont complétées par des services complets de support technique pour l'intégration des systèmes d'étiquetage, la mise en conformité réglementaire et la conception optimisée d'étiquettes.
Des substrats sans danger pour les produits alimentaires aux étiqueteuses manuelles et aux imprimantes mobiles, SATO, leader en technologies d'étiquetage des denrées alimentaires et des boissons, collabore avec ses clients pour satisfaire les exigences de conformité tout en les aidant à améliorer leur efficacité et la satisfaction de leur clientèle.
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Un étiquetage destiné au consommateur numérique
L'avènement de l'e-commerce a révolutionné le secteur agroalimentaire et poussé les marques et les détaillants à revoir leurs modèles métier, ainsi que leurs processus de conditionnement et d'étiquetage des denrées alimentaires, afin de répondre aux nouvelles demandes du consommateur numérique
Réinventer le design de l'étiquette fait partie des nouvelles approches marketing de nombreuses marques. L'intégration de technologies intelligentes, d'applications et de codes-barres pour élaborer des campagnes numériques complémentaires innovantes permet de mieux différencier la marque et de renforcer l'engagement et la fidélité du client.
Les marques et les enseignes ne se fondent plus sur le « premier contact », ou « FMOT » (first moment of truth), une expression inventée en 2005 par P&G Inc. pour décrire les 7 secondes qu'il faut au consommateur pour sélectionner un produit lors de ses achats. Les marques prennent désormais en considération l'impact du « ZMOT » (zero moment of truth), soit les visites de sites des internautes avant l'achat, ainsi que le « SMOT » (second moment of truth) qui correspond au moment où le consommateur ouvre et utilise le produit.
Un étiquetage intelligent et personnalisé à grand impact est donc essentiel à la vente — en ligne et via les canaux traditionnels —, ce qui offre des choix marketing uniques aux marques adeptes du numérique, en plus de favoriser la premiumisation de celles-ci.
SATO, leader en technologies d'étiquetage pour le secteur agroalimentaire, collabore avec ses clients pour intégrer les dernières innovations à la conception d'étiquettes pour les denrées alimentaires.
La création de solutions d'étiquetage sur mesure est également importante dans la chaîne de production. SATO comprend parfaitement les besoins de l'environnement de production et de vente au détail de denrées alimentaires, et fournit un large choix de technologies d'étiquetage efficaces et sans danger afin de répondre aux besoins d'aujourd'hui et de demain.
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